江西卡拉多食品有限公司

客户概述

江西卡拉多食品有限公司是江西省烘焙行业的领军企业，成立于2007年，覆盖省会城市及六个地级市,形成区域化经营优势。专注于高端烘焙食品的研发、生产和销售。公司拥有现代化生产基地3.5万平方米，引进德国、日本等国际先进生产线，产品涵盖面包、蛋糕、西点等200多个品类，强调“现烤现卖”模式，注意产品新鲜度，门店设计风格偏向时尚，吸引年轻消费者。作为"江西省农业产业化龙头企业"，公司秉承"品质至上、创新引领"的经营理念，建立了完善的食品安全管控体系，在江西省内拥有100多家直营门店，致力于为消费者提供健康美味的烘焙食品。

业务挑战

门店分散管理难度大，营销渠道多对账复杂程度高
产品保质期短，库存周转率低，报损率偏高
生产计划依赖人工经验，原材料损耗无法追溯具体生产工段
食品安全追溯体系不完善，无法实现全流程质量管控

多组织核算复杂程度高，月度结账周期长达10个工作日

解决方案

本次信息化以销定产模式的智能订货为切入点，通过手机端的终端配送，支持全局库存查询，实现业财一体化应用。
构建完整的食品安全追溯体系，实现从原料到成品的全流程质量管控
实施成本精细化核算系统，精确计算各产品线成本构成

高并发的稳定支撑，助力业务运营高效

项目价值

业财一体化实现了智能订货，提升存货周转率，将订货迈向极致，支撑近200家终端业务的高并发运营，提高运营效率，通过多维度优化提升产品毛利率水平，提升产品价值与定价能力，实现企业价值最大化。对外获得资本市场的肯定。